Flat Iron & frech fries

Calidad Gastronómica en Cada Bocado

Descubre el arte de la cocina con nuestro exclusivo Flat Iron, una pieza magra de punta paleta de aproximadamente ½ kilo que redefine el concepto de sabor y textura. Este exquisito corte de carne ha sido magistralmente tratado bajo la técnica sous vide, garantizando una cocción uniforme y maximizando su jugosidad. Nuestro proceso incluye un toque final en parrilla, obteniendo así una costra dorada que sella la perfección en cada bocado. Este plato es un deleite para quienes valoran el equilibrio entre sabor, calidad y técnica culinaria.

Acompañamiento que Marca la Diferencia

Como si el Flat Iron no fuera suficiente, lo hemos combinado con una porción generosa de papas fritas familiares. Estas no son papas ordinarias; han sido cuidadosamente aliñadas con el exclusivo sazón diseñado por nuestro ingeniero culinario. Cada bocado de estas papas captura una armoniosa mezcla de especias que complementan a la perfección la jugosidad de la carne. Es un acompañamiento que no solo completa el plato, sino que lo eleva.

Fundamento de Sabor en la Técnica Sous Vide

La técnica sous vide no es solo una moda, es un método científico que saca lo mejor de cada ingrediente. Al cocinar el Flat Iron en su jugo y a una temperatura controlada, se conservan todos los nutrientes, aromas y texturas que hacen de este corte una experiencia única. El resultado es una pieza de carne tan suave como sabrosa, que deja una impresión inolvidable en cada comensal.

¿Por Qué Elegir Nuestro Flat Iron?

Si buscas un platillo que combine tradición con innovación, tu búsqueda termina aquí. Nuestro Flat Iron destaca por su preparación minuciosa, ingredientes seleccionados cuidadosamente, y la combinación de técnicas modernas con procesos clásicos como la parrilla. Ya sea para compartir con la familia o como una indulgencia personal, este es un plato que se adapta a cada ocasión, asegurando una experiencia gastronómica de primer nivel.

Prueba nuestro Flat Iron con papas fritas y disfruta de una experiencia culinaria que ha sido diseñada para conquistar incluso a los paladares más exigentes.